清道夫鱼的三种最新吃法

清道夫鱼，这种人人喊打的入侵物种，却在美食界找到了新的生存方式。今天，我们将为大家介绍清道夫鱼的三种最新吃法，让你品尝到这种独特的美味。

第一种吃法：油炸清道夫鱼

首先，我们需要将清道夫鱼清洗干净，放在清水中养一两天，让肉的味道和脏东西更少一些。然后将鱼肉取出，去掉血水，放入料酒或高度白酒腌制一会备用。准备一些大蒜和生姜切片，以及一些剁辣椒。锅里热油，将腌制好的鱼肉放进去油炸，炸之前可以裹上少许的淀粉。油炸好后，捞出沥油备用。锅里加入少许食用油，爆香姜蒜，然后将炸好的鱼放进去炒，炒的过程中加入剁椒，然后加入一小碗清水焖煮一会。如果剁椒盐味够的话，就不需要放盐了，如果剁辣椒没有盐味，就放点食盐和生抽调味就可以出锅了。

第二种吃法：清道夫鱼炖豆腐

将清道夫鱼清洗干净，去掉血水，放入料酒或高度白酒腌制一会备用。准备一些大蒜和生姜切片，以及一些剁辣椒。锅里热油，将腌制好的鱼肉放进去油炸，炸之前可以裹上少许的淀粉。油炸好后，捞出沥油备用。锅里加入少许食用油，爆香姜蒜，然后将炸好的鱼放进去炒，炒的过程中加入剁椒，然后加入一小碗清水焖煮一会。如果剁椒盐味够的话，就不需要放盐了，如果剁辣椒没有盐味，就放点食盐和生抽调味就可以出锅了。将豆腐切成小块，放入锅中，加入清道夫鱼和剁椒，炖煮一段时间，最后加入食盐和生抽调味，即可出锅。

第三种吃法：清道夫鱼炖土豆

将清道夫鱼清洗干净，去掉血水，放入料酒或高度白酒腌制一会备用。准备一些大蒜和生姜切片，以及一些剁辣椒。锅里热油，将腌制好的鱼肉放进去油炸，炸之前可以裹上少许的淀粉。油炸好后，捞出沥油备用。锅里加入少许食用油，爆香姜蒜，然后将炸好的鱼放进去炒，炒的过程中加入剁椒，然后加入一小碗清水焖煮一会。如果剁椒盐味够的话，就不需要放盐了，如果剁辣椒没有盐味，就放点食盐和生抽调味就可以出锅了。将土豆切块，放入锅中，加入清道夫鱼和剁椒，炖煮一段时间，最后加入食盐和生抽调味，即可出锅。

这三种清道夫鱼的吃法，不仅美味可口，还能让你品尝到这种独特的美味。如果你有机会遇到清道夫鱼，不妨尝试一下这些吃法，让你的味蕾体验不一样的美食之旅。

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